【曼谷平民美食】住家豬手粿條店|Phra Nakhon 區

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某日打算去大韆鞦逛逛,從 On Nut 坐巴士511號,經過彩票檔林立的橫街 Thanon Tanao 一直行,先在沿途找尋合眼緣可以醫肚的地方。

這間合眼緣的食店是由兩位看上去應該是夫婦的中年人主理,男的負責招呼客人,女的則是大廚。食店只提供兩款粿條:一款是有豬手燒肉豬紅的粿條,另一款是類似冬蔭公肉碎的粿條,我選了前者。

粿條送上來立即食指大動,湯很濃稠但絕不死咸,材料很多;豬手豬肉豬紅肉片全部大大塊,還有炸豆腐和半隻不需另叫另收費的烚蛋,每碗只需40泰銖。我常常跟自己講,便宜的食物都可以好美味,要不斷去發掘啊。

除了好味道和價錢相宜外,這食店還給我家的感覺。煮食部份設於食店門口方便客人點餐,店內只有三數張枱,前舖後居面積不大。當日沒有其他食客但偶爾有外賣客,天氣確實很熱,男店主體貼地將店中間的玻璃門趟上讓冷氣不易散走,女店主繼續留在外面打點清潔。

食物再好味亦要讓客人感覺到店主的細心,這間連 Google Maps 也搜尋不到的住家食店便做到了。想食的話可以在 Google Maps 搜尋 Buttercoffs Cafe,粿條店就在不遠處。店家有信心只提供兩款食物,因為他們絕對相信自己的出品能夠滿足食客,這間小店的再訪指數一定是滿分,誠意向大家推薦。

 

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