泰國美食 vs 港式茶餐廳
某夜無心睡眠，看看 Amarin TV 34 台重播飲食節目（已是凌晨一點幾！），介紹一款泰式炸麵，即時令人想起香港茶餐廳的肉絲炒麵，深宵時分見到什麼都會覺得特別好味。
第二天在 Google Maps 搜尋一下屋企附近有什麼好吃的，無意中發現這家譯作 Khan Pa Rat Na 的麵店，彈出來的相便是一碗炸麵，當然要去試試。
點了碗 rad nha，一定要試 crispy 版。不像港式肉絲炒麵，這裏所用的是肉片、粗麵和菜心。湯煮得濃厚杰身，好讓炸麵餅能浮在湯上面。麵的確炸得香脆但不油膩，只是要與時間競賽，否則麵餅會敵不過湯汁向下沉。除炸麵外，亦提供幼麵、河粉等。
這家麵店自1989年開業，位置並不近 On Nut BTS 站，想去食的話建議由 BTS 站坐一程電單車、亦可乘坐519或1013號巴士在 Wat Yang 站附近落車，雖然我選擇從屋企步行30分鐘當做運動！
📣 話你知
地址：1014 ตรงข้าม On Nut 23 Alley, Suan Luang, Bangkok 10250泰國
營業時間：10:00 - 01:00
前往方法：從 On Nut BTS 站 👉🏻步行至 Big C Extra 👉🏻在對面街乘坐519或1013號巴士
延伸推介
想食炸麵但嫌 Khan Pa Rat Na 有點遠，其實都不難找另一些食檔的。在 Bang Chak BTS 站附近有一街邊檔 นายหมง ผัดซีอิ้ว ราดหน้า 亦有炸麵提供，亦是即叫即煮，但個人認為 Khan Pa Rat Na 較出色。
📣 話你知
地址：77 Sukhumvit 95/1 Alley, Bang Chak, Phra Khanong, Bangkok 10250泰國
營業時間：16:00 - 21:00（星期四休息）
前往方法：Bang Chak BTS 站步行約3分鐘