【曼谷平民美食】Ten Suns 十光牛肉麵|Phra Nakhon 區

米芝蓮推介 紅燒牛肉麵

在米芝蓮網頁看到這間叫 Ten Suns 十光的牛肉麵店,所賣的牛肉是紅燒的,像是台式牛肉麵,跟十光這個名字很配合呢。紅燒牛肉麵一碗160泰銖,很是「高檔」呢。

來到十光時店內並沒有客人,兩位店員閒坐著,其中一位看來像是店主。我點了碗紅燒牛肉麵後,廚師便出來煮麵。

跟其他大部份麵店一樣,湯很濃,牛肉份量亦不少。先試牛肉片,肉質軟滑,然後試試紅燒牛肉,炆得很入味,可惜肉質不似預期般軟腍,反而是很結實的(若你問我當然是軟腍的好吃得多),麵煮得爽口。 值得一讚的是牛肉不會像平時食牛腩那樣總有些肉絲黐牙。

個人認為160泰銖一碗紅燒牛肉麵不是太值,畢竟紅燒牛肉麵都是台式較出色。然而,我頗欣賞十光的裝修,牆上貼上紙皮石又掛了些燈籠,刻意加點中式味道。十光位於 Wisut Kasat ,這裏在平日一點都不繁忙,客人不多,有位外國人進來看了看餐牌,最終沒有幫襯便離去;又有另一位客人是坐的士專程來吃麵,相信是熟客,米芝蓮推介有時候都是不同人喜歡不同口味而矣。

📣 話你知

牛肉麵店:Ten Suns 十光

地址:Wisut Kasat, Bang Khun Phrom, Phra Nakhon, Bangkok 10200泰國

營業時間:09:00 - 16:00(逢星期一休息)

影片分享:https://youtu.be/cUpAaGZK-hY

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Exit mobile version