【曼谷街頭美食】美味又入味泰式豬手飯|On Nut 區

Google Maps 搜尋不到的美味泰式豬手飯

以前來泰國旅行,從來沒有特別搜尋哪裏有好味的豬手飯,仿佛它不曾出現在必吃名單上。即使之前有試過吃,也只是匆匆在美食廣場填飽肚便算,不會留下深刻印象。

來到 On Nut 最初一兩天,開始四處找尋不同街頭美食。在一個下雨晚上,當行來行去仍未找到心儀食店之際,無意中發現這個位於 People Park Community Hall 對面的泰式豬手檔(前檔後舖那種),心想再左揀右揀很快無得食,試試也無妨。

一碟豬手飯只需50泰銖,豬手又軟又腍,豬皮入口溶化,有些碎上的芥蘭和酸菜,鹵水汁不咸亦不會淋太多浸濕飯,簡單來說就是樣樣都恰到好處——芥蘭、酸菜、豬皮、豬手肉都是依次序整齊排列好。喜歡穿格仔裇衫的檔主總是謙謙有禮、默默工作。漸漸地大家好像建立起「不用你説我也知道你想吃什麼」的默契。

有時候除了食物本身令人回味,你遇到的人和事亦是重要因素,令你是否繼續支持和加到我的最愛清單上。

豬手檔旁邊有魚肚羹檔,亦是很多外賣客之選

這豬手擋以外賣客爲主,堂食的佔小數,但試過晩上8點半左右到來,檔主向我擺出賣完了的手勢。順帶一提,這個美味豬手檔是逢星期六休息的(應該是),也好像只做晚市,如果你發現我的資料有錯,請加以提點!

延伸推介

如果想近近地食到豬手飯,其實在「生果街」都有另一間豬手店,豬手一樣炆得又軟又腍,但淋在飯的汁比較多。老闆一樣是親切有禮,來 On Nut 的話也可以試試。

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