【京都美食】祇園下河原ひさご｜松葉 Matsuba

京都一日遊

出發前計劃京都之行，在網上搜尋京都特色美食，最吸引的是豆腐料理和鯡魚蕎麥麵，於是選定了兩間食店——清水順正 Okabeya以及松葉 Soba Matsuba。可惜的是碰上清水順正的年末年始連休日，未能試到京都自慢的豆腐料理，只好給自己一個下次再來的理由。雖然當日天氣凍而且下雨，但另覓食店也不可以馬虎，慶幸最終搜尋到一間不錯的親子丼店，距離清水順正約10分鐘步程。

祇園下河原ひさご

祇園下河原ひさご主打玉子丼、親子丼，亦提供烏冬或蕎麥麵。親子丼是我們的不二之選，ひさご沒令人失望，雞肉和玉子都很嫩滑，配上大蔥、香軟白飯，果然美味。玉子一定是親子丼的主角，因為一入口首先品嚐到的就是蛋的質感和味道，ひさご的半熟玉子濕潤幼滑，加上幾粒流心蛋黃豐富了玉子的質感，¥1,100是物有所值的。

📣 話你知

地址：京都府京都市東山区下河原町484

營業時間：11:30 - 16:00；星期一及五休息

松葉 Matsuba

松葉本店就在四条大橋和鴨川的十字路口一座三層古典建築上，以往來京都時都是必經的，只是從沒有留意到。1861年創業的松葉一直專注製作鯡魚蕎麥麵和鯡魚加工食品，可謂老字號中的老字號。店內有售各式各樣的鯡魚、蕎麥麵、漬物等，即使不堂食也可買回家。我們點了一份¥1,870鯡魚蕎麥麵和一份¥2,200鯡魚蕎麥麵加飯，香烤的鯡魚肉質近似沙甸魚和鯖魚之間，蕎麥麵偏硬一點正是我喜歡的軟硬粗幼度，整體來說名物的味道很好是有特色的，只是吃完好像仍未吃飽有還想再吃的感覺，最終要在附近吃多條鳴門鯛魚燒才夠完滿呢。就在吃鳴門鯛魚燒時發現對面的やぐ羅，鯡魚蕎麥麵只需¥1,380，此店1900年創業一樣歷史悠久，又多一個下次再來京都的原因。